Ma vraie cuisine française

Incontournable bible, cet ouvrage a sa place dans toutes les cuisines ! Fort de son savoir-faire et de sa culture culinaire. Michel Oliver prsente les 170 recettes incontournables du patrimoine gastronomique franais : vichyssoise, gougres, quiche lorraine, moules marinires, boeuf miroton, blanquette de veau, petit sal aux lentilles, baba au rhum. souffl au chocolat, mais aussi les sauces et les pains... Redcouvrez les vraies saveurs de notre terroir, et profitez des joies simples de notre cuisine.